Früher nannten wir es Käseplatte oder Wurstplatte. Unsere Redakteurin kennt noch den Begriff “Bunter Teller”, den manche eher mit Weihnachten verbinden. Heute ist es auf Instagram und Pinterest ein wahrer Augenschaus und Wettbewerb ein Charcuterie Board anzurichten. (Spricht sich irgendwie so: Scharkateri). Wir finden das auf jeden Fall absolut lecker, hübsch und einen mega Trend, der Ihre Gäste garantiert begeistert.
Die Grenze ist dabei nur Ihre Fantasie. Alles ist erlaubt: Ob saisonale Boards, zum Beispiel herbstlich mit Käse und Weintrauben oder zum Advent mit selbstgebackenen Keksen. Oder den ganzen Tag Boarden: Vormittags ein Brunch Board, Mittags ein Lunch Board und zum Film-Abend dann ein Movie Board mit Popcorn, Tacos und verschiedenen Dips. Beispiele dieser Art sehen Sie unten im Bild.
Auf Chefkoch haben wir einen Beitrag dazu gefunden, der hilft ein klassisches Charkuterie Board mit Käse, Wurst, Brot und Crackern anzurichten:
https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/13093/Chefkoch/charcuterie-board-kaese-wurstplatte-schoen-anrichten.html
Bildquellen
www.mother.ly/holidays/winter-charcuterie-boards/
www.thetwobiteclub.com/2021/01/the-ultimate-game-day-snack-board.html
Gourmet Chocolate Dessert Board
https://www.omaspuffers.com/
